成熟的颜色西梅呈紫色,雖然稱為梅 ,成熟4年後普遍進入盛果期 。颜色花芽可占到總芽數的成熟2/3以上 ,
西梅有紫色和紅色則是因為其品種多樣,會出現紫紅色、
西梅它是形狀跟杏梅差不多,當它成熟了表皮就是深紫色的,果肉呈琥珀色 。適應性強