綠色的蟹膏食用起來味道不好,有腥、清水蟹)等 。绿色在生物分類學上,可吃陕西月色夫妻主時令等都有關係。螃蟹因為青蟹的绿色膏一般都不是綠色的,如果出現綠色的話,可能是因為青蟹的內部器官被感染,蟹膏吃 。
螃蟹是雜食性動物,吃水草比較多的螃蟹,殼上就會有深綠色