1 、蟹黃中含有未排出體外的流出卵細胞 ,常見的黄东西螃蟹有梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹(河蟹、螃蟹
這是蟹黃,是正常現象,表示這隻蟹長的好。
蒸螃蟹流出黃的東西是蟹黃。十足目,螃蟹並非單純的流出蟹卵。靠鰓呼吸