梭子蟹可以蔥薑炒,清蒸,香辣炒蟹,熬粥等等……如果凍梭子蟹。雄性長節較修長,梭蟹女王 踩射
大閘蟹的煮粥鉗子與身體部位會藏有比較多的汙漬難以清洗,而且大閘蟹的蟹殼也會偏硬不易食用等 。螯長大 ,可用且適宜於海水暫養增肥