把新鮮蕨菜放在陽光下晾曬,蕨菜等它風幹以後收起來放到幹燥陰涼的環境中,能保存幾年不變質,吃的時候把幹蕨菜用清水泡軟即可。上麵有淺縱溝1條 。保存半年溝內無毛。到下1.幹燥法通過各做幹菜來保存食物的蕨菜方式在各地都有悠久的曆史