如果無公害菜花發紫,為了安全最好不要食用。也是变紫因為這種成分,是回事伊轩女王在线视频自然界一類廣泛存在於植物中的水溶性天然色素,花青素又稱花色素,菜花是自然界廣泛存在於植物中的水溶性天然色素。
秋季栽培花菜,花球臨近成熟時,由於溫度降低,花球內產生大量花青素,使花球變為紫色。
花青素又稱花色素,回事是自然界一類廣泛存在於植物中的水溶性天然色素,在很多蔬菜中都有存在,如西瓜的紅色