這是蟹黃,是正常現象,表示這隻蟹長的好。螃蟹像魚一樣是黄东西夫妻主cuckold鰓呼吸動物,所不同的是,魚呼吸是把水吸。也有一些棲於淡水或陸地 。螃蟹蒸的流出時候把蟹背朝下,蟹黃會流出來少一點
清蒸螃蟹流出黃的東西其實就是蟹黃,想要蟹黃不流出來,就要注意這幾點,在蒸的時候一定要冷水下鍋,蟹蓋朝下,肚子朝上,鍋裏麵蒸的水也不能太多。此時生產排出體外的黄东西是蟹卵 ,